雪糕化了再凍還能吃嗎

雪糕化了，再凍起來就不能吃了。

因為當温度上升，雪糕融化之後，首先是雪糕的質地形狀發生了改變。而且隨着温度的上升，如果雪糕曾經受到污染，那麼其上附着的細菌，也慢慢地活躍起來，甚至開始大量繁殖了。在常規家庭冰箱的温度下，大部分細菌不會被殺死，只是繁殖受到了抑制。

所以雪糕化了，再凍起來就不能吃了。