土豆茄子燜面的做法

1、首先準備好雞蛋面、土豆，茄子、大蒜、洋葱、五花肉，洗乾淨切好備用。

2、然後鍋內加入適量食用油，放入五花肉、大蒜、洋葱小火翻炒出香味。

3、接下來下土豆和茄子翻炒均勻，用十三香、生抽、蠔油、食鹽調味，加入適量開水大火燜5分鐘。

4、最後加入雞蛋麪，小火燜上15分鐘，出鍋拌勻即可。