苦瓜怎麼切大薄片

苦瓜切大薄片的做法：

1，先把苦瓜表面清洗乾淨；

2，兩頭先不要切掉，先用菜刀從中間切下分為兩半；

3，把裏面的苦瓜籽挖掉不要，然後再清洗一次；

4，然後斜刀切薄片，角度大概30度。

擴展資料：切完了之後在水裏泡上十來分鐘，可以放點鹽進去泡，要炒的時候再用菜籃子撈起衝一遍清水瀝乾即可，這樣的苦瓜炒出來基本不會太苦。