大蝦需要煮多長時間

由於蝦的種類不同，所以時間不相同，一般需要煮制10分鐘左右。

主料：河蝦。

輔料：鹽，姜，葱，料酒。

做法：

1、洗淨河蝦，放在一個大一點的碗裏，倒入料酒後，適當拌一下後用盤子蓋上放10分鐘。

2、鍋裏倒入一小碗水，然後倒入蝦，放入薑絲、葱花、鹽、料酒。

3、在水煮過程中要隔1至2分鐘翻炒幾下，以便均勻受熱。

4、當蝦體由青慢慢變紅，6分鐘至8分鐘後起鍋即可食用。