冷凍的榆錢能吃嗎
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冷凍的榆錢能吃。榆錢在冷凍之前不能水洗,可以直接把新鮮的榆錢裝進保鮮袋,然後密封之後放進冰箱保存即可。但是榆錢置於冰箱中保存的時間不建議太長,因為低温會導致榆錢中含有的各種營養價值會出現流失的情況,而且榆錢中含有的口感也會出現流失的情況。
榆錢又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁,是榆科植物榆樹的翅果。形狀似錢而小,色白成串,因其形圓薄如錢幣,故而得名。由於它是餘錢的諧音,因而就有吃了榆錢可以有餘錢的説法。榆錢雖不起眼,卻含有豐富的營養物質。榆錢產於中國,在寒温帶、温帶及亞熱帶地區具有分佈,可以食用、藥用和綠化。
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