冷凍一年的蝦還能吃嗎

冷凍一年的蝦是不可以吃的，冷凍了一年很有可能會變質，在冰凍的環境下是不能將細菌完全殺死的。只能降低細菌的活性，減慢食物變質的速度，讓食物能夠保存得更久一些。而且蝦是一種高蛋白的食物，經過一年的時間存放，是十分有可能變質的，食用後容易引起腹瀉、食物中毒等不良症狀。