白糖返砂怎麼做

1、首先將冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油，緊接着倒入白湯，白糖的量和油的量大致相同。

2、選擇中火，然後用鍋鏟炒開，和炒菜的方法類似，翻炒白糖便會融化，顏色接近棕紅色時有泡泡冒出即可。

3、然後將白糖在鋼鍋中加熱、攪拌後漸成糖漿，隨後將冷卻少許的糖漿糅合成稠軟狀，便會出現白糖返砂的效果。