煙燻臘肉致癌嗎

煙燻臘肉致癌，臘肉跟醃菜一樣，都是屬於吃多了會致癌的食物。臘肉等煙燻食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯並芘和環芳烴，所以臘肉雖好，為了健康，臘肉等煙燻食物應該少吃。