芒果乾的製作過程
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1、取一隻芒果洗淨外皮後,削去外皮;
2、用刀把芒果豎着切成厚度大約3至5公分的片狀;
3、取一隻小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化;
4、接着把切好的芒果片放入煮好的糖液裏;
5、晾涼後放置冰箱冷藏3小時後,將芒果片小心的取出;
6、一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處;
7、每隔3到4小時翻一次面;
8、晾至24小時後就可食用。
標籤:芒果
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