[精選]熬茶怎麼做
熬茶是一種煮開的紅茶,是青海的一種飲茶習慣。熬茶是用川湘茶區出產的磚茶加水煮開,再加上青鹽、花椒,講究點的還要加上姜皮、荊芥。
熬茶的含義:
熬茶,漢語詞語,是一個多義詞,有三重意思:一是指舊時喇嘛教信徒向寺廟佈施酥油茶及金錢等物。
二是指一種加佐料煮成的茶。三是指將沏成的茶喝過幾遍,然後傾入砂壺中,上火熬煮,以致茶的苦味黃色盡出。
青海熬茶:
熬茶是一種煮開的紅茶,是青海的一種飲茶習慣。青海人喝鹹茶,有句順口溜茶毛(沒)鹽,水一般,人毛(沒)錢,鬼一般,足見茶裏青鹽的重要性。
熬茶不是精細的喝法,原料做法自然講究,但飲法卻無限制,更主要的是它有解油膩、助消化的功效。
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