陳皮的果肉怎麼處置

果肉還可以拿來做成酵素，不僅可以用來拖地洗碗清潔家居，還十分環保。

酵素是一種由植物蛋白質、礦物質和保幼激素天然合成的有機化合物。它的用途很多，生活上處處用得到，不僅可以用來洗菜、洗碗、洗廁所，還可以拖地，驅趕蚊蟲螞蟻，祛除農藥殘留效果更是不錯。

不光是果肉，其他的果皮蔬菜都可以做成酵素，將廚餘變寶。只需將紅糖、果肉、水按照1:3:10的比例裝進一個乾淨的塑料瓶裏進行發酵，放在陰涼通風處靜置三個月即可。但值得注意的是，用來發酵的瓶子要留有空間，不可裝太滿，留下30%左右的空間較好，以防發酵時溢出，瓶蓋要蓋緊，前兩週要每隔2天開瓶蓋放氣，要慢慢轉開以免強氣暴衝，等氣體漸漸消失後靜置即可。因為發酵過程中會產生氣體膨脹，因此不適合用玻璃瓶裝以免破裂。成功的酵素有淡淡香氣與酸味，而發出臭腐味則就是酵素沒有做成功。