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橘子皮怎麼做成甜的陳皮啊

經驗1.97W

橘子皮怎麼做成甜的陳皮啊

方法如下:

1、選用成熟的橘子,將果蒂剪平,挑選橘子時要選果皮完好的橘子;

2、將剝好的果皮放於當陽處,使其自然失水萎蔫,要注意曬的時候,橘白朝外;

3、將風乾的橘子皮存放於密封裝置2到5個月,用濕度為百分之八十的潮濕空氣加濕,以使果皮軟化;

4、果皮軟化後,將其捆綁固定、風乾,然後再次放到當陽處曬乾。等到完全曬乾後,陳皮即製作完成,將其密封存放即可。

標籤:陳皮 橘子