燉魚可以放豆腐嗎
經驗2.61W
1、燉魚可以放豆腐嗎,味道也非常好。
2、2斤重的魚一條去鱗去內臟及肚內黑膜,切幾刀,鍋加熱,兩面煎金黃待用。
3、豆腐切厚片。鍋內爆香葱姜,放入煎好的魚。
4、放入豆腐,加入鹽、生抽、老抽、五香粉、豆瓣醬、白糖以及泡發好的幹香菇。
5、加入足量的水,大約500毫升就夠了,沒過魚就好蓋鍋蓋,開啟紅燒魚程序。
6、粉皮掰小塊,清水泡軟,剩餘5分鐘的時候放入粉皮,繼續蓋鍋蓋燉。
7、燉好的魚,撒少許香菜,鍋直接上桌吃就好了。
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