香菇包子做法 原來是這樣做的
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1、將包子皮材料:麪粉,温水(發麪快),泡打粉,酵母粉,糖放一起攪拌均勻。糖是必須的,不喜歡可根據個人口味少量添加。
2、蓋上保鮮膜,發酵。
3、發酵兩倍大小,冬天要1.5小時。夏天40分鐘/35度左右就可,可放太陽下更快。
4、每個麪糰分45克,這樣包起來好看。
5、可以放蒸箱了,100度的蒸箱15分鐘就熟了。
6、用料:麪粉1000克、温水550克、酵母8克、泡打粉15克.糖180克、香菇適當、肉末1500克。
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