肺湯的做法 原來是這樣做的
經驗1.31W
1、豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個,南北杏、百合各少許。
2、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裏幹炒一會,如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;
3、瘦肉洗淨後飛水;
4、其餘材料清水洗淨,無花果一開二;
5、全部材料放瓦鍋裏注入約四個人份量的清水,水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
6、藥材不可放太多,太多了造成湯太濃不好入口。
標籤:肺湯
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