羅勒海鮮炒意麪最正宗的做法
調料:食鹽適量、蒜適量、柿子椒適量、黃油適量、披薩醬適量、橄欖油適量、洋葱適量。
1、新鮮的羅勒,洗淨備用。
2、胡蘿蔔、洋葱、辣椒、大蒜,洗淨備用。
3、鮮蝦仁,焯好備用。
4、羅勒、洋葱、尖椒切好備用。
5、意麪,煮鍋內加少許鹽,煮10分鐘左右。再用涼水過涼一下備用。
6、平底鍋,倒入適量的橄欖油。先將肉末煸香,再加入大蒜片炒香。
7、再加入處理好的胡蘿蔔、尖椒、洋葱,再加入適量的鹽、研磨的黑胡椒調味。炒好後,盛出備用。
8、另起鍋,先將黃油柔化。將煮好的意麪倒入鍋內炒勻,再倒入適量的披薩醬,讓每根意麪都裹上料汁。
9、再將處理好的蝦仁、扇貝倒入炒之。把上面炒好的食蔬,倒入一同翻炒。
10、出鍋前,倒入切好的羅勒碎碎,翻炒幾下,盛出裝盤即可。
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