兔肉湯怎麼做最好吃

食材：冬瓜500克、兔肉250克、姜5克、紹酒15克、精鹽適量、味精適量、胡椒粉適量 。

步驟：

1、把兔肉用開水汆燙撈出；

2、另起鍋注入清水放入汆燙好的兔肉塊和冬瓜塊燒開滴入幾滴紹酒，用文火燉至兔肉熟爛；

3、把兔肉煮熟後撒入少許鹽；

4、再撒入少許味精和胡椒粉調味；

5、湯調好味後倒入湯盆中便可上桌食用。