藤椒和青花椒是一種嗎
藤椒屬於青花椒的一個分支品種,屬於青花椒中一個優質品種。藤椒葉似竹葉,又名竹葉花椒,它的枝葉披散,葉量極少,枝葉似藤蔓,果實幼時為綠色,有微凸起少數油點,有光澤,含油多,其味芬芳。藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串的,果期8-10月。
藤椒是青花椒的一個優質品種藤椒的外形特徵十分有特點,它的椒葉長得像竹葉一樣,而且枝葉似藤蔓般延長,葉面粗皺,葉子上還長了許多的小油點,果實為紫紅色,而青花椒葉子表面綠,長有細毛,背面為蒼綠色,有些許的油點。青花椒曬乾後多為蒼綠色或者褐黑色。
藤椒為落葉小喬木,一般高3至5米,莖枝非常多,而且鋭刺也很多。青花椒屬灌木,一般高1至2米,莖枝上長有短刺,它的樹皮多為暗灰色。藤椒和青花椒都是品質較好的花椒,它們的分佈也極為廣泛,不過它們卻屬於兩種不同的花椒。
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