炸南瓜球的做法

金秋十月，正是大量南瓜上市的季節。今天學習做個意大利風味的炸南瓜球，大人孩子都喜歡。此南瓜球風味獨特，非常適合過節時待客吃。

準備好食材

南瓜去皮去籽,切塊.蒸20分鐘

濾去湯汁，用勺子碾碎

檸檬皮擦成碎末，葡萄乾浸泡好,撈出涼幹

南瓜泥裏放入浸泡好的葡萄乾,白糖

放入快速發酵粉,鹽,檸檬皮

放入麪粉

攪拌均勻,成粘稠麪糊

將麪糊團成乒乓球大小的球,在麪粉中滾一圈

輕輕放入熱油中

炸成金黃色，撈起,放吸油紙上吸去多餘的油份

裝盆,撒上白糖,熱吃即可