葡萄撞奶的做法

1、將葡萄洗淨，剝掉皮，將果肉部分中的核剔除留好備用。

2、將500ml的水燒開，將葡萄皮放入煮至顏色變紫即可。

3、把葡萄皮撈出，放入10g白涼粉攪拌均勻。

4、將煮好的葡萄汁倒入罐子裏，將剝好皮的葡萄放入並冷藏兩個小時即可。

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4－5月，果期8－9月。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，説明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。