葡萄醬的做法家常做法
食材:黑皮葡萄、冰糖、檸檬汁。
1、葡萄剝皮,葡萄皮和水放鍋裏煮,煮出紫色的汁。
2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中繼續熬煮。
3、期間攪拌冰糖融化。注意不停攪拌,以防糊鍋。
4、熬製濃稠關火即可。
葡萄營養價值:葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
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