綠色的葡萄能做葡萄酒嗎
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綠色的葡萄可以做葡萄酒,綠色的葡萄品種屬於白葡萄,可以釀造白酒和起泡酒。
全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀製上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄的顏色包括青綠色、黃色等,主要用來釀製氣泡酒及白酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白酒。
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