南方人喜歡吃什麼
1,南米北面:我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯,北方人喜麪食,其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高温多雨、耕地多以水田為主,所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高温多雨的水稻。而我國北方降水較少,氣温較低,耕地多為旱地,適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂“種啥吃啥”,長此以往,便養成了南米北面的飲食習慣。
2,南方人的飲食習慣與北方反差很大,很重視色、香、味,口味偏淡,喜歡用糖,喜歡臭的食品,如臭千張、臭豆腐、臭冬瓜、臭筧菜杆。好些人還喜歡生食活的水產品,如蝦、蟹、魚等,蘸一點佐料就吃起來。
3,南方人做飯比北方講究精細,而且每頓飯都會有湯,口味以清淡為主!
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