手搓冰粉沒有石灰可以用什麼代替
手搓冰粉沒有石灰的時候,可以選擇用一支水果味道的牙膏來代替石灰。手搓冰粉的過程為:
1,將牙膏倒入適量涼白開中,攪拌均勻,放置沉澱分層。
2,冰粉籽放入過濾紗布袋中,先用清水沖洗乾淨。
3,把裝有冰粉籽的紗布袋紮緊收口,放入適量涼開水中,兩手搓揉約6-7分鐘,至冰粉籽出膠質。揉搓時力度適中,期間要讓冰粉籽沒入水中,這樣做出的冰粉氣泡較少。
4,搓好的冰粉漿倒入細篩中過濾。
5,取沉澱好的牙膏,將上層清水的那一部分倒入冰粉漿中攪拌均勻,攪拌至冰粉漿呈半凝固狀,即可放入冰箱冷藏,約2小時左右至完全凝固。
6,小碗中舀一勺做好的冰粉,用勺子搗碎,紅糖用温水衝開後冷涼,將紅糖水倒入冰粉中,攪拌均勻即可食用。
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