酒店服務六大技能是什麼

1、語言能力，語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑；

2、交際能力，酒店每一個服務員每天都會與大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待；

3、觀察能力， 能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領；

4、記憶能力，在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次等方面的問題，服務員此時就要以自己的積累成為客人的“活字