蓋澆飯的做法大全
經驗1.76W
1、將豬肉洗淨,瀝水,切成片;小白菜洗淨,瀝乾水分,切成段;冬筍去殼煮熟切成片;葱洗淨切成段,備用。
2、將大米淘洗乾淨,做成米飯,備用。
3、將炒鍋倒入花生油,用中火燒至五成熱時,放入葱段炒幾下,放入豬肉片,翻炒,放入熟冬筍、青菜段、醬油、精鹽、味精,翻炒幾下,倒入適量肉湯,燒沸,用少許澱粉勾芡,做成澆汁。
蓋澆飯
蓋澆飯
4、米飯分裝到碗裏,澆上汁,即可食用。
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