香菇洋葱煎餅的做法
1、洋葱適量,香菇適量,雞蛋適量,麪粉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,蠔油適量,胡蘿蔔適量。
2、準備適量新鮮的香菇,洗淨後,放入盤中備用,再準備適量洋葱,洗淨後,放入盤中備用。
3、將香菇切成小丁,越碎越好,放入碗中,然後再將洋葱,也切成小丁兒,和香菇放在一起,攪拌均勻。
4、打入一個雞蛋,雞蛋可以增加煎餅的蓬鬆度,同時可以增加煎餅的營養,然後加入適量麪粉,攪拌均勻。
5、加入適量清水,攪拌均勻,根據自己的口味,再加入適量鹽,雞精,五香粉攪拌均勻,再加入適量蠔油,可以讓味道更加鮮美。注意,麪糊的濃稠度,比酸奶狀稠一些就可以了。
6、平底鍋放入適量油,油熱後,將麪糊倒入鍋中,攤成圓形,小火慢煎,煎至兩面金黃,就差不多了。
7、出鍋裝盤兒,還可以切成自己喜歡的形狀,放入盤中。準備一個胡蘿蔔,洗淨後切成片,刻出一個五角星,點綴一下,就可以吃了,真的太好吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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