鮑魚怎麼區分幾頭鮑
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頭數是鑑別鮑魚等級的一個重要標準,鮑魚的大小,以每司馬斤的頭數多少來計算。如平常説的5頭鮑,即每斤有5只鮑魚。鮑魚幾頭即指鮑魚的大小,以每司馬斤的頭數多少來計算。需要説明的是,這裏的一斤是指一司馬斤604.79克。
鮑魚,在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬於單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。直至現今,在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中,鮑魚經常榜上有名,成為中國經典國宴菜之一。被人們稱為"海洋的耳朵"。和古代"用鹽醃製的魚"是兩種東西。
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