牛皮是什麼東西

牛皮是動物牛的表皮，因皮質細膩，牢固耐用，常被用於工藝品。牛皮也是一個漢語詞彙，可比喻物品柔軟而有韌性，也可指虛套的話。牛皮出自《食醫心鑑》。

在皮革中,牛皮分頭層皮與二層皮：按皮革的層次分，有頭層皮和二層皮，其中頭層皮有粒麪皮、修面皮、荔枝紋真牛皮、軟麪皮；二層革又分荔枝紋移膜皮、粒面移膜皮（比較光亮、光滑的）。

頭層皮分頭層豬皮、頭層牛皮、頭層羊皮等等。