熬雞湯的正確方法

1、首先，準備材料：老母雞，生薑，葱結，料酒，紅棗幾顆，香菇，鹽。

2、操作方法，很簡單，湯，主要就是去燉，小火慢燉，才可以出美味的湯品。

3、老母雞放入砂鍋中，最好用砂鍋燉湯，味道鮮美，大火燒開，中小火慢燉1個小時。

4、加入料：兩塊生薑、葱結兩個、料酒、紅棗幾顆、香菇兩朵（最好香菇切片，紅棗去核），中火繼續慢燉1小時。

5、最後時間擦不多，品嚐過後再調鹽上桌，雞湯怎麼頓都很鮮美。