酸湯蘿蔔的正確醃製方法

酸湯蘿蔔的正確醃製方法：

1、白蘿蔔切片，放入鹽將蘿蔔片攪拌均勻，然後醃製10分鐘左右，然後將水倒掉，把蘿蔔清洗乾淨待用；

2、罐子裏加糖、醋、鹽比例為十比三比二；

3、取新鮮檸檬和橙子刨下表面薄薄的一層皮，然後全部倒入罐子，片刻蘿蔔會出水，將蘿蔔攪拌均勻，確保蘿蔔都淹沒在汁中即可，密封冷藏，1至2天后即可食用。