薯片的製作方法

先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。然後進入第二台清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉，清洗後的馬鈴薯，被輸送到在檢測台上，實現手工分揀和整理去皮後的馬鈴薯。帶式輸送機將去皮後的馬鈴薯喂入到切片機，馬鈴薯被切成需要的薄片，並用水清洗遊離出的澱粉。清洗後的薯片被送到漂燙機中進行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附着水。採用帶強風的振動篩，將單個的薯片分離開，並將附着水吹乾，然後輸送到油炸機，將薯片的含水量從百分之八十降低到百分之二，得到酥脆的產品。油炸脆片的成品中的含油量在百分之三十至百分之四十之間，油炸後薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝乾產品表面殘留的油，油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味，根據不同的產品添加不同的調味料，然後將調味好的薯片輸送到包裝車間，將產品包裝成需要的大小和形狀。