紅薯片的製作方法如何帶有糖
做法一: 主料:紅薯;輔料:麪粉、小米麪、紅豆沙。
烹製方法:
1、將紅薯蒸熟後去皮,放入器皿中,加入三分之一的麪粉和小米麪,攪拌均勻和成麪糰;
2、將麪糰揪成小團,包入紅豆沙,製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二: 主料:紅薯;輔料:糯米面;調料:炒芝麻、紅豆、松仁、葡萄乾。
烹製方法:
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟,再炒幹,加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡;
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥,加入糯米麪和成麪糰,逐個包入豆沙餡,製成小餅,放入芝麻中沾勻,入油鍋炸熟即可。
做法三:材料:紅苕一斤切厚片、糯米粉二兩、白糖一兩。
做法:
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟;
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥;
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻;
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀;
5、鍋中放油燒到八成熱,放入苕餅用中火炸8分鐘;
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分,裝盤後即可食用。
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