如何點一頓西餐
經驗2.07W
1、正式的全套餐點上菜順序是:前菜和湯;魚;水果;肉類;乳酪;甜點和咖啡;水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。點菜並不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
2、一主六配——西餐點菜法,西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例,中餐宴會除近10種冷菜外,還要有熱菜6-8種,再加上點心甜食和水果,顯得十分豐富。而西餐雖然看着有6、7道,似乎很繁瑣,但每道一般只有一種。
標籤:西餐
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