如何燒土豆好吃

1、主料：土豆；調味料：鹽、雞精、冰糖、料酒、醬油；香味料：葱、姜。

2、將土豆洗淨去皮，切成自己喜歡的形狀，不可以太小，備用。

3、將乾淨的鍋倒入植物油，加熱到5成熱，然後放入土豆翻炒一分鐘，將土豆倒出，濾出鍋內的油。

4、重新將鍋內倒入精油加熱，5成熱時倒入準備好的薑片煸炒，倒入水，老抽冰糖，邊倒邊攪拌。

5、待冰糖融化後倒入炒過的土豆，攪拌均勻，調成中火，將土豆燜煮一會。

6、土豆九成熟時，開大火收汁。

7、片刻功夫，冒着熱氣的紅燒土豆馬上就可以出鍋了。

8、在紅燒土豆上撒上碧綠新鮮的葱花，一盤香噴噴的紅燒土豆就可以享用了。