誰有馬拉糕的配方
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馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東方言稱為“馬拉糕”。原料:低粉130克、泡打粉6克、白糖70克、雞蛋2個、黃油20克、葡萄乾適量、水適量。
做法:1、馬拉糕原料;2、低粉、泡打粉過篩;3、雞蛋打散倒入麪粉中攪拌均勻;4、再倒入白糖攪拌均勻;5、將黃油融化倒入麪粉中,再加入適量的水攪拌均勻;6、麪糊慢慢加水;7、葡萄乾提前泡水,瀝乾後加入到打好的麪糊中;8、模具抹少許油,將麪糊倒入模具中,水開後入鍋大火蒸8分鐘。
標籤:馬拉
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