燒烤中的板筋是什麼做的怎麼做的

燒烤中的板筋大多數牛肉板筋。

主要材料：牛肉板筋

輔助材料：孜然粉、辣椒粉、芝麻、五香油、鹽。

具體步驟如下：

牛肉板筋均勻切開；竹籤泡水，把板筋串好；板筋串上塗一層五香油，撒一層鹽，220度烤制8分鐘；拿出後再刷一層五香油，撒鹽，孜然粉辣椒麪，繼續烤制8分鐘；烤到板筋入味；出爐撒孜然粉辣椒麪芝麻，繼續烤5分鐘即可。