馬蹄怎樣炒好吃

一般情況下，馬蹄都是與五花肉進行翻炒。

原料準備：

荸薺即馬蹄100g豬、肉200g、花生仁(炒)100g、食鹽適量、料酒適量、調和油適量、白砂糖適量。

製作過程：

1、點火，在鍋裏倒入花生油，油熱後倒入花生仁進行翻炒，花生仁熟了撈出備用。注意花生仁要在下鍋前用開水泡5分鐘，去掉那層紅皮；

2、點火鍋裏放入花生油，葱姜下鍋翻炒炒出香味；

3、倒入已經醃製上漿過的豬肉。炒至前將豬肉加入料酒、鹽、糰粉醃製幾分鐘；

4、翻炒豬肉炒熟；

5、再倒入已經炒熟的花生仁、馬蹄，翻炒即可。