羊肉餃子什麼時候放生薑好

1、剁肉時。

2、一般姜加入肉餡是在剁肉的時候，這樣薑汁可以在剁的時候慢慢滲透出來到羊肉裏面。讓羊肉充分吸收薑汁。

3、在肉餡裏面加入薑末或者薑汁，不僅能夠去除肉的腥味和羶味，還能夠讓肉餡鬆軟多汁，放了姜的肉餡口感也會提升，吃起來不會柴，淡淡的辛辣味，能提升肉餡的口感。

以上就是關於羊肉餃子什麼時候放生姜好的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。