羊肉餡餃子放啥菜

羊肉餃子可以放胡蘿蔔，韭菜，西葫蘆和白菜做法如下：

羊肉胡蘿蔔餡做法：1、把羊肉清洗乾淨後剁成肉泥，胡蘿蔔切成泥狀備用。

2、羊肉放到盆裏，用料酒、鹽、葱、姜、蒜醃製5分鐘左右。

3、把胡蘿蔔放到羊肉裏面去，順方向攪拌均勻，然後加入適量油攪拌均勻即可。

羊肉韭菜餡做法：1、韭菜洗淨瀝乾水分，切小顆粒。羊肉剁成肉泥，姜洗淨切末。

2、把羊肉泥放在盆裏，加薑末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻。

3、韭菜放在盆裏，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻。

4、把羊肉餡和韭菜餡加在一起攪拌均勻即可。

羊肉西葫蘆餡做法：1、西葫蘆擦成絲，把多餘水分擠出來。羊肉加花椒水順時針攪上勁。

2、 在餡里加入葱薑末，味精，鹽，少許油，生抽，老抽。加入西葫蘆，鹽，芝麻油攪勻即可。

羊肉白菜餡做法：1、羊肉泥中倒入燜煮好的花椒水，放料酒，老抽攪拌均勻。

2、白菜洗好剁成末。

3、將白菜末放入羊肉餡中，再放入葱薑末攪拌均勻。