地鍋燉醬料配方詳細點

配製地鍋燉醬料需要的材料：黃豆醬、鹽、味精、雞塊、料酒、食用油、白糖。

配製地鍋燉醬料的方法：

1、把雞塊剁成塊雞肉絲，加入食用油不斷攪拌，把雞肉絲攪拌碎；

2、在鍋中放入足量的黃豆醬，加入適量的鹽和味精；

3、在醬中放入少量雞肉，大概炒10分鐘左右，加入水大火煮；

4、水煮該中過慢燉，燉的過程需要不斷攪拌，等到水分蒸發後湯汁開始變粘稠加入少量料酒；

5、繼續小火慢燉，等到湯汁呈現醬料狀出鍋即可。