吃醋多了對身體有什麼危害

吃醋多了醋中的酸性物質會促進人體對食物中某些物質的吸收，同時醋中含有豐富的氨基酸以及維生素，能夠增強鈣質的吸收，還可以調節滲透壓，維持血壓的正常，所以經常吃醋對身體有好處。

醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣説明“醋”是起源於“酒”的。