南瓜瓤能吃嗎

南瓜瓤即葫蘆科植物南瓜的果瓤。南瓜瓤比南瓜的果肉所含的胡蘿蔔素多出5倍以上，同時還含有大量維生素，因此，南瓜瓤連同蜂蜜、大棗等一起做蒸菜食用，有利於補充人體的胡蘿蔔素和維生素，是營養美味的健康食品。下面為南瓜簡介：

南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種類，一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。果實可作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效；藤有清熱的作用；瓜蒂有安胎的功效，還可治療牙痛；南瓜瓤對皮膚燙傷、創傷等有一定的治療作用。