南瓜和苦瓜雞蛋能在一起吃嗎
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南瓜和苦瓜雞蛋不能在一起吃,由於南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的苦瓜同時吃。南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,所以最好連皮一起食用。如果皮較硬,就將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素,所以儘量要全部加以利用。
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