面魚的做法

面魚的做法：

準備麪粉300克、西紅柿1個、雞蛋2個、食鹽3克、味精2勺、香葱1根、色拉油10克、豬油1勺、水適量；先把麪粉放在湯碗裏；往湯碗中加入適量水並攪拌均勻；將2個雞蛋打碎並將雞蛋倒入另一個湯碗中；將西紅柿洗淨並切好；往油鍋裏倒入少許色拉油；將湯碗中的雞蛋倒入油鍋；將油鍋調至小火，讓雞蛋慢慢煎熟；當雞蛋煎熟後往油鍋中加入適量水；當油鍋中的水沸騰後用筷子將麪粉夾成條狀並一條一條放入油鍋中，並不定時用鍋鏟地將油鍋中的麪粉翻勻；再往油鍋中加入豬油和鹽；當油鍋中的麪粉快煮熟時往油鍋中倒入西紅柿，並將西紅柿煮熟即可出鍋。