松茸怎麼曬乾保存
保存松茸的方法也有很多,比如説切片曬乾、冷藏保存、冰凍處理等。具體如下:
一、切片曬乾。
把鮮松茸切成片狀以後,放在陽光下曬乾,可保存很長時間不變質,只是松茸的口感會有很大的改變,既使食用時用清水泡開,也會失去它應有的鮮香之氣。除了這種方法以外,大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製,在食用時直接從裏面取出松茸洗淨做菜就可以。
二、冷藏保存。
把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存,也是一種不錯的保存方法,這種方法可以讓松茸的保質期延長到3-5天,如果還想讓松茸保存更長的時間,就需要採取一些特別的存儲方式了。
一般來説新鮮松茸最好的食用期限就1周以內,這樣吃起來的松茸才會最美味,不過因為松茸並不是一年四季都有,所以一些朋友要想隨時吃就只有採用下面的保存辦法了。
三、冰凍處理。
把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理,可以讓松茸的保質期延長到幾個月。
冷凍有兩種選擇:一是清洗後冷凍;二是連泥土一起凍,香味保存更好。(可按照重量分別裝成小袋,更方便食用。)
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