鵪鶉蛋裏面加白酒能吃嗎

食物名稱：酒釀鵪鶉蛋。

主料：鵪鶉蛋1000克、白酒大量。

調料：鹽150克。

做法步驟：

1、把每一個鵪鶉蛋都要仔細洗淨擦乾；

2、最好選擇一種高濃度的白酒；

3、用高濃度度白酒浸泡20分鐘左右，白酒要沒過鵪鶉蛋；

4、然後裹上一層薄薄的鹽；

5、最後用一個方便袋牢牢的紮緊。大約放置7天左右；

6、酒釀鵪鶉蛋即可食用。