新鄉香辣面怎麼做

所需材料：郫縣豆瓣、青菜、糖、醋、鹽、味精、醬油、香菇、木耳、香蒜葱末。

做法：

1、先熱鍋，冷油倒入，隨即倒入肉糜不斷翻炒。 　　

2、逐一加酒、醬油、少量的鹽翻炒，再倒入香菇、木耳、姜葱蒜末，最後加水、蓋鍋、大火燒煮，約5分鐘後，加適量的糖，略燒片刻熄火。 　　

3、加辣油、郫縣豆瓣 、雞精、味精拌勻起鍋即可。