怎麼辨別糧食醋

辨別糧食醋方法如下：

糧食醋應酸味純正柔和，稍有甜口，不澀，色澤琥珀色，棕色或黑紫色，液體透明澄清；看顏色，食醋有紅，白兩種醋，優質醋要求為琥珀色或紅棕色或黑紫色；聞香味，優質醋酸味芳香，沒有其他氣味；嘗味道，優質醋酸度高沒有刺激感，酸味柔和，稍有甜味，不澀，無其他異味；糧食醋透明澄清，濃度適當，沒有懸浮物，黴花浮膜。