被凍過的毛豆該怎麼吃

被凍過的毛豆，首先應該放到微波爐裏面，或者進行自然解凍，然後進行炒菜吃，或者是煲湯服用都可以。另外毛豆有很高的營養價值，對於人體的膳食纖維補充有很好的幫助。

大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；極小粒：百粒重6克以下。